Ермолаева, Галина Алексеевна. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб. [для учреждений нач. проф. образования] / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева, 2000. - 413 с.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.87
Е74
Ермолаева, Галина Алексеевна.
    Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учеб. [для учреждений нач. проф. образования] / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия, 2000. - 413 с. : ил. - (Профессиональное образование : федер. комплект учеб.). - Библиография: с. 407-408.- Предм. указ.: с. 409-411. - ISBN 5-7695-0631-8. - ISBN 5-8222-0118-0 : Б. ц.

ГРНТИ
65.43.31
65.51.29
ББК 36.876 я722 + 36.88 я722

Рубрики: Пивоваренное производство

   Безалкогольные напитки--производство

Доп.точки доступа:
Колчева, Раиса Алексеевна
Институт развития профессионального образования

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг