Поиск по Электронному каталогу — Электронная библиотека

База данных: Электронный каталог МРИО Саранск

Страница 1, Результатов: 2

Матюхина, Зинаида Петровна. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова, 2002. - 272 с.

Подробнее

30.6
М 35
Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 272 с. : вкл. л. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-074-2 : Б. ц.

ББК 30.609

Рубрики: Техника--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- ТОВАРЫ ПИЩЕВЫЕ -- ТОВАРЫ РЫБНЫЕ -- ТОВАРЫ МОЛОЧНЫЕ -- ТОВАРЫ МЯСНЫЕ -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- ТОВАРЫ ЗЕРНОВЫЕ -- ТОВАРЫ ВКУСОВЫЕ
Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Ботов, Михаил Иванович. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания [Текст] : Учеб. / М. И.Ботов, В. Д.Елхина, О. М.Голованов, 2002. - 458 с

Подробнее

30.6
Б86
Ботов, Михаил Иванович.
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. / М. И.Ботов, В. Д.Елхина, О. М.Голованов. - Москва : Академия, 2002. - 458 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0750-0 : Б. ц.

ГРНТИ

55.65.99

ББК 30.609-5 я722 + 36.99-5 я722

Рубрики: Торговое оборудование

Общественное питание--оборудование

Доп.точки доступа:
Елхина, В. Д.
Голованов, О. М.

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 2

Все поступления за

Или выберите интересующий месяц