База данных: Электронный каталог МРИО Саранск
Страница 2, Результатов: 15
11.
Подробнее
А 73
Анфимова, Нина Алексеевна.
Кулинария : учебник для учреждений начального профессионального образования : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов общественного питания", 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская. - 2-е издание, стереотипное. - Москва : Academia, 2002. - 322, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование) (Федеральный комплект учебников) (Учебник). - 50000 экз. - ISBN 5-7695-1241-5 (в пер.) : 30.00 р.
ББК 36.99я722
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для начального и среднего профессионального образования
Общественное питание--Учебные издания для начального и среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- грибы -- рыба -- мясо -- птица -- супы -- соусы -- гарниры -- яйца -- творог -- напитки
Доп.точки доступа:
Татарская, Лариса Львовна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
А 73
Анфимова, Нина Алексеевна.
Кулинария : учебник для учреждений начального профессионального образования : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов общественного питания", 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская. - 2-е издание, стереотипное. - Москва : Academia, 2002. - 322, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование) (Федеральный комплект учебников) (Учебник). - 50000 экз. - ISBN 5-7695-1241-5 (в пер.) : 30.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для начального и среднего профессионального образования
Общественное питание--Учебные издания для начального и среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- грибы -- рыба -- мясо -- птица -- супы -- соусы -- гарниры -- яйца -- творог -- напитки
Доп.точки доступа:
Татарская, Лариса Львовна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
12.
Подробнее
Ц94
Цыганова, Татьяна Борисовна.
Технология хлебопекарного производства : учебник / Т. Б. Цыганова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 428 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-006-8 : Б. ц.
ББК 36.83 я722
~РУБ 36
Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (УЧЕБНИКИ) -- ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ (УЧЕБНИКИ) -- УЧЕБНИКИ (ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА)
Аннотация: Рассмотрено основное и дополнительное сырьё хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки. Описаны способы приготовления и разделки теста из пшеничной и ржаной муки и из их смеси, а также выпечка и хранение хлеба
Доп.точки доступа:
Коралева, И. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Ц94
Цыганова, Татьяна Борисовна.
Технология хлебопекарного производства : учебник / Т. Б. Цыганова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 428 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-006-8 : Б. ц.
| ГРНТИ |
~РУБ 36
Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (УЧЕБНИКИ) -- ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ (УЧЕБНИКИ) -- УЧЕБНИКИ (ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА)
Аннотация: Рассмотрено основное и дополнительное сырьё хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки. Описаны способы приготовления и разделки теста из пшеничной и ржаной муки и из их смеси, а также выпечка и хранение хлеба
Доп.точки доступа:
Коралева, И. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
13.
Подробнее
С 92
Сценарии школьных праздников / сост. А. В. Соколов. - Москва : Школьная Пресса, 2000. - 128 с. : ил. - (Библиотека журн. "Воспитание школьников" ; вып. 10). - ISBN 5-9219-0016-8 : Б. ц.
ББК 85.34
~РУБ 85.34
Рубрики: Образование. Педагогика
Кл.слова (ненормированные):
СЦЕНАРИИ -- ПРАЗДНИКИ -- ШКОЛЬНЫЕ ПРАЗДНИКИ -- педагогика -- внеклассная работа -- конкурсы -- 1 апреля -- Масляница -- проводы зимы -- Последний звонок -- выпускной вечер -- ярмарка -- чаепитие -- девичник -- хлеб -- первый снег -- святки -- юморина -- интеллектуальные игры
Доп.точки доступа:
Соколов, А. В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
С 92
Сценарии школьных праздников / сост. А. В. Соколов. - Москва : Школьная Пресса, 2000. - 128 с. : ил. - (Библиотека журн. "Воспитание школьников" ; вып. 10). - ISBN 5-9219-0016-8 : Б. ц.
~РУБ 85.34
Рубрики: Образование. Педагогика
Кл.слова (ненормированные):
СЦЕНАРИИ -- ПРАЗДНИКИ -- ШКОЛЬНЫЕ ПРАЗДНИКИ -- педагогика -- внеклассная работа -- конкурсы -- 1 апреля -- Масляница -- проводы зимы -- Последний звонок -- выпускной вечер -- ярмарка -- чаепитие -- девичник -- хлеб -- первый снег -- святки -- юморина -- интеллектуальные игры
Доп.точки доступа:
Соколов, А. В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
14.
Подробнее
Х 55
Хлебунова, Сара Федоровна.
Управление современной школой. Выпуск 6. Профильное обучение: новые подходы. Практическое пособие для руководителей системы образования, слушателей ИПК / С. Ф. Хлебунова, Н. Д. Тараненко. - Ростов-на-Дону : Учитель, 2005. - 96 с. ; 20 см. - ISBN 5-87259-261-2 : Б. ц.
ББК 74.204
Доп.точки доступа:
Тараненко, Надежда Дмитриевна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Х 55
Хлебунова, Сара Федоровна.
Управление современной школой. Выпуск 6. Профильное обучение: новые подходы. Практическое пособие для руководителей системы образования, слушателей ИПК / С. Ф. Хлебунова, Н. Д. Тараненко. - Ростов-на-Дону : Учитель, 2005. - 96 с. ; 20 см. - ISBN 5-87259-261-2 : Б. ц.
Доп.точки доступа:
Тараненко, Надежда Дмитриевна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
15.
Подробнее
И 74
Информатика и информационно-коммуникационные технологии : элективные курсы в предпрофильной подготовке / сост.: В. Г. Хлебостроев, Л. Г. Обухова. - Москва : 5 за знания, 2005. - 112 с. ; 21 см. - (Методическая библиотека). - 5000 экз. - ISBN 5-98923-009-5 : Б. ц.
ББК 32
Доп.точки доступа:
Хлебостроев, Виктор Григорьевич \сост.\
Обухова, Людмила Григорьевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
И 74
Информатика и информационно-коммуникационные технологии : элективные курсы в предпрофильной подготовке / сост.: В. Г. Хлебостроев, Л. Г. Обухова. - Москва : 5 за знания, 2005. - 112 с. ; 21 см. - (Методическая библиотека). - 5000 экз. - ISBN 5-98923-009-5 : Б. ц.
Доп.точки доступа:
Хлебостроев, Виктор Григорьевич \сост.\
Обухова, Людмила Григорьевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 2, Результатов: 15