База данных: Электронный каталог МРИО Саранск
Страница 158, Результатов: 1883
1571.
Подробнее
П55
Поморцева, Таисия Ивановна.
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : учебник для учреждений нач. проф. образования / Т. И. Поморцева ; М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 135, [1] c : табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование: федер комплект учеб). - Библиография: с. 133. - ISBN 5-8222-0165-2 (ИРПО). - ISBN 5-94231-062-9 (ПрофОбрИздат) : Б. ц.
ББК 36.91 я722
Рубрики: Овощи--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования (для профессиональных училищ, лицеев, учебно-курсовых комбинатов, учебно-производственных центров, технических школ, вечерних (сменных) и других образовательных учреждений данного уровня)
Кл.слова (ненормированные):
Переработка плодов и овощей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
П55
Поморцева, Таисия Ивановна.
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : учебник для учреждений нач. проф. образования / Т. И. Поморцева ; М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 135, [1] c : табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование: федер комплект учеб). - Библиография: с. 133. - ISBN 5-8222-0165-2 (ИРПО). - ISBN 5-94231-062-9 (ПрофОбрИздат) : Б. ц.
| ГРНТИ |
Рубрики: Овощи--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования (для профессиональных училищ, лицеев, учебно-курсовых комбинатов, учебно-производственных центров, технических школ, вечерних (сменных) и других образовательных учреждений данного уровня)
Кл.слова (ненормированные):
Переработка плодов и овощей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
1572.
Подробнее
М 28
Мармузова, Людмила Викторовна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для начального профессионального образования: учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. В. Мармузова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 136 с. ; 21 см. - 30000 экз. - ISBN 5-94231-077-7 : Б. ц.
ББК 36.83я722
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
М 28
Мармузова, Людмила Викторовна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для начального профессионального образования: учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. В. Мармузова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 136 с. ; 21 см. - 30000 экз. - ISBN 5-94231-077-7 : Б. ц.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
1573.
Подробнее
Т50
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебник для ср. проф. обр. / А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова, С. А. Прокофьева. - 2-е изд., стер. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 480 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-009-2 : Б. ц.
ББК 36-9 я722 +
65.9(2)421.51
Рубрики: Продовольственные товары--товароведение
Продовольственные товары--торговля
Доп.точки доступа:
Новикова, А. М.
Голубкина, Т. С.
Никифорова, Н. С.
Прокофьева, С. А.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Т50
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебник для ср. проф. обр. / А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова, С. А. Прокофьева. - 2-е изд., стер. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 480 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-009-2 : Б. ц.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продовольственные товары--товароведение
Продовольственные товары--торговля
Доп.точки доступа:
Новикова, А. М.
Голубкина, Т. С.
Никифорова, Н. С.
Прокофьева, С. А.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
1574.
Подробнее
М 35
Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 272 с. : вкл. л. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-074-2 : Б. ц.
ББК 30.609
Рубрики: Техника--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- ТОВАРЫ ПИЩЕВЫЕ -- ТОВАРЫ РЫБНЫЕ -- ТОВАРЫ МОЛОЧНЫЕ -- ТОВАРЫ МЯСНЫЕ -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- ТОВАРЫ ЗЕРНОВЫЕ -- ТОВАРЫ ВКУСОВЫЕ
Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
М 35
Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов : учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 272 с. : вкл. л. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-074-2 : Б. ц.
Рубрики: Техника--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- ТОВАРЫ ПИЩЕВЫЕ -- ТОВАРЫ РЫБНЫЕ -- ТОВАРЫ МОЛОЧНЫЕ -- ТОВАРЫ МЯСНЫЕ -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- ТОВАРЫ ЗЕРНОВЫЕ -- ТОВАРЫ ВКУСОВЫЕ
Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
1575.
Подробнее
М31
Маслов, Валентин Иванович.
Сварочные работы : учеб.пособие для сред.проф.образования / Валентин Иванович Маслов, Валентин Иванович. - 2-е изд., стнр. - Москва : ИЦ "Академия", 2003. - 240 с. - (Серия "Федеральный комплект учебников"). - ISBN 5-7695-1202-4 : Б. ц.
ББК 34.641я723
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ МЕТАЛЛОВ. МАШИНОСТРОЕНИЕ. ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
СВАРОЧНЫЕ РАБОТЫ -- АППАРАТЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ДУГОВАЯ СВАРКА -- ГАЗОВАЯ СВАРКА -- РУЧНАЯ СВАРКА
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
М31
Маслов, Валентин Иванович.
Сварочные работы : учеб.пособие для сред.проф.образования / Валентин Иванович Маслов, Валентин Иванович. - 2-е изд., стнр. - Москва : ИЦ "Академия", 2003. - 240 с. - (Серия "Федеральный комплект учебников"). - ISBN 5-7695-1202-4 : Б. ц.
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ МЕТАЛЛОВ. МАШИНОСТРОЕНИЕ. ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
СВАРОЧНЫЕ РАБОТЫ -- АППАРАТЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ДУГОВАЯ СВАРКА -- ГАЗОВАЯ СВАРКА -- РУЧНАЯ СВАРКА
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
1576.
Подробнее
З-79
Золин, Виктор Петрович.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник для нач. проф. образования: учебное пособие для сред. проф. образования / В. П. Золин. - 2-е изд., стер. - Москва : ИЦ "Академия", 2003. - 248с. - ISBN 5-7695-1136-2 : Б. ц.
ББК 36.99-5я7
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- технологическое оборудование -- универсальные приводы -- картофелеочистительные машины -- мясорубки -- фаршмешалки -- котлетоформовочная машина -- рыбоочиститель -- тестомесильные машины -- взбивальные машины -- фритюрницы -- высокочастотные шкафы -- кипятильники -- водонагреватели -- холодильные машины
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
З-79
Золин, Виктор Петрович.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник для нач. проф. образования: учебное пособие для сред. проф. образования / В. П. Золин. - 2-е изд., стер. - Москва : ИЦ "Академия", 2003. - 248с. - ISBN 5-7695-1136-2 : Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- технологическое оборудование -- универсальные приводы -- картофелеочистительные машины -- мясорубки -- фаршмешалки -- котлетоформовочная машина -- рыбоочиститель -- тестомесильные машины -- взбивальные машины -- фритюрницы -- высокочастотные шкафы -- кипятильники -- водонагреватели -- холодильные машины
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
1577.
Подробнее
Б86
Ботов, Михаил Иванович.
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. / М. И.Ботов, В. Д.Елхина, О. М.Голованов. - Москва : Академия, 2002. - 458 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0750-0 : Б. ц.
ББК 30.609-5
я722 + 36.99-5
я722
Рубрики: Торговое оборудование
Общественное питание--оборудование
Доп.точки доступа:
Елхина, В. Д.
Голованов, О. М.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б86
Ботов, Михаил Иванович.
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. / М. И.Ботов, В. Д.Елхина, О. М.Голованов. - Москва : Академия, 2002. - 458 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0750-0 : Б. ц.
| ГРНТИ |
Рубрики: Торговое оборудование
Общественное питание--оборудование
Доп.точки доступа:
Елхина, В. Д.
Голованов, О. М.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
1578.
Подробнее
С 84
Стрельцов, Александр Николаевич.
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для начального профессионального образования / А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов. - Москва : ИРПО : Издательский центр "Академия", 2003. - 272 с. : ил. ; 22 см. - 8000 экз. - ISBN 5-8222-0180-6 (в пер.). - ISBN 5-7695-1271-7 : 20.00 р.
ББК 22.4
Доп.точки доступа:
Шишов, Виктор Викторович
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
С 84
Стрельцов, Александр Николаевич.
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для начального профессионального образования / А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов. - Москва : ИРПО : Издательский центр "Академия", 2003. - 272 с. : ил. ; 22 см. - 8000 экз. - ISBN 5-8222-0180-6 (в пер.). - ISBN 5-7695-1271-7 : 20.00 р.
Доп.точки доступа:
Шишов, Виктор Викторович
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
1579.
Подробнее
У 76
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для начального профессионального образования: учебное пособие для среднего профессионального образования / В. В. Усов. - 2-е изд., стереотип. - Москва : Издательский центр "Академия" : Образовательно-издательский центр "Академия", 2002. - 416 с. : ил. ; 22 см. - 30000 экз. - ISBN 5-7695-1164-8 (в пер.). - ISBN 5-94231-148-X : Б. ц.
ББК 36.99
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
У 76
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для начального профессионального образования: учебное пособие для среднего профессионального образования / В. В. Усов. - 2-е изд., стереотип. - Москва : Издательский центр "Академия" : Образовательно-издательский центр "Академия", 2002. - 416 с. : ил. ; 22 см. - 30000 экз. - ISBN 5-7695-1164-8 (в пер.). - ISBN 5-94231-148-X : Б. ц.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
1580.
Подробнее
С 44
Скобельская, Зинаида Григорьевна.
Технология производства сахарных кондитерских изделий : учебник для учреждений начального профессионального образования / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 411, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Производство пищевой продукции). - Библиография: с. 409. - 30000 экз. - ISBN 5-94231-093-9 : Б. ц.
ББК Л86я7
Рубрики: Кондитерские изделия сахарные--Производство--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- ирис -- пастила -- зефир -- мармелад -- шоколад -- драже -- халва
Доп.точки доступа:
Горячева, Галина Николаевна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
С 44
Скобельская, Зинаида Григорьевна.
Технология производства сахарных кондитерских изделий : учебник для учреждений начального профессионального образования / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 411, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Производство пищевой продукции). - Библиография: с. 409. - 30000 экз. - ISBN 5-94231-093-9 : Б. ц.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кондитерские изделия сахарные--Производство--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- ирис -- пастила -- зефир -- мармелад -- шоколад -- драже -- халва
Доп.точки доступа:
Горячева, Галина Николаевна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 158, Результатов: 1883