База данных: Электронный каталог МРИО Саранск
Страница 1, Результатов: 8
1.
Подробнее
Д38
Детская энциклопедия : для среднего и старшего возраста / редактор А. И. Маркушевич ; Академия педагогических наук СССР. - 3-е издание. - Москва : Педагогика, 1971 - 1977. - 26 см.
Т. 5 : Техника и производство / научные редакторы: Б. В. Зубков, Т. С. Хачатуров. - 1974. - 527 с. : ил., карты. - ). - Что читать по технике: с. 504-512. - Словарь-указ.: с. 513-526. - 520000 экз. - Б. ц.
ББК 92.0
Рубрики: Детские энциклопедии
Техника (т. 5)
Кл.слова (ненормированные):
Энциклопедия
Доп.точки доступа:
Маркушевич, Алексей Иванович \ред.\
Зубков, Борис Васильевич \ред.\
Хачатуров, Тигран Сергеевич \ред.\
Академия педагогических наук СССР
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Д38
Детская энциклопедия : для среднего и старшего возраста / редактор А. И. Маркушевич ; Академия педагогических наук СССР. - 3-е издание. - Москва : Педагогика, 1971 - 1977. - 26 см.
Т. 5 : Техника и производство / научные редакторы: Б. В. Зубков, Т. С. Хачатуров. - 1974. - 527 с. : ил., карты. - ). - Что читать по технике: с. 504-512. - Словарь-указ.: с. 513-526. - 520000 экз. - Б. ц.
Рубрики: Детские энциклопедии
Техника (т. 5)
Кл.слова (ненормированные):
Энциклопедия
Доп.точки доступа:
Маркушевич, Алексей Иванович \ред.\
Зубков, Борис Васильевич \ред.\
Хачатуров, Тигран Сергеевич \ред.\
Академия педагогических наук СССР
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
2.
Подробнее
Х 94
Хромеенков, Владимир Михайлович.
Оборудование хлебопекарного производства : учебник для начального и среднего профессионального образования по специальности 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" / В. М. Хромеенков ; Министерство образования Российской Федерации, Институт развития профессионального образования. - Москва : ПрофОбрИздат : ИРПО, 2002. - 318, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование) (Федеральный комплект учебников). - Библиография: с. 317. - 10000 экз. - ISBN 5-8222-0168-7 (ИРПО) (в пер.). - ISBN 5-94231-105-6 (ПрофыОбрИздат) : Б. ц.
ББК 36.83-5я722
Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование--Учебные издания для среднего профессионального образования
Доп.точки доступа:
Российская Федерация. Министерство образования
Институт развития профессионального образования (Москва)
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Х 94
Хромеенков, Владимир Михайлович.
Оборудование хлебопекарного производства : учебник для начального и среднего профессионального образования по специальности 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" / В. М. Хромеенков ; Министерство образования Российской Федерации, Институт развития профессионального образования. - Москва : ПрофОбрИздат : ИРПО, 2002. - 318, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование) (Федеральный комплект учебников). - Библиография: с. 317. - 10000 экз. - ISBN 5-8222-0168-7 (ИРПО) (в пер.). - ISBN 5-94231-105-6 (ПрофыОбрИздат) : Б. ц.
| ГРНТИ |
Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование--Учебные издания для среднего профессионального образования
Доп.точки доступа:
Российская Федерация. Министерство образования
Институт развития профессионального образования (Москва)
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
3.
Подробнее
А 73
Анфимова, Нина Алексеевна.
Кулинария : учебник для учреждений начального профессионального образования : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов общественного питания", 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская. - 2-е издание, стереотипное. - Москва : Academia, 2002. - 322, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование) (Федеральный комплект учебников) (Учебник). - 50000 экз. - ISBN 5-7695-1241-5 (в пер.) : 30.00 р.
ББК 36.99я722
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для начального и среднего профессионального образования
Общественное питание--Учебные издания для начального и среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- грибы -- рыба -- мясо -- птица -- супы -- соусы -- гарниры -- яйца -- творог -- напитки
Доп.точки доступа:
Татарская, Лариса Львовна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
А 73
Анфимова, Нина Алексеевна.
Кулинария : учебник для учреждений начального профессионального образования : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов общественного питания", 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская. - 2-е издание, стереотипное. - Москва : Academia, 2002. - 322, [2] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование) (Федеральный комплект учебников) (Учебник). - 50000 экз. - ISBN 5-7695-1241-5 (в пер.) : 30.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Учебные издания для начального и среднего профессионального образования
Общественное питание--Учебные издания для начального и среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- грибы -- рыба -- мясо -- птица -- супы -- соусы -- гарниры -- яйца -- творог -- напитки
Доп.точки доступа:
Татарская, Лариса Львовна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4.
Подробнее
П55
Поморцева, Таисия Ивановна.
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : учебник для учреждений нач. проф. образования / Т. И. Поморцева ; М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 135, [1] c : табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование: федер комплект учеб). - Библиография: с. 133. - ISBN 5-8222-0165-2 (ИРПО). - ISBN 5-94231-062-9 (ПрофОбрИздат) : Б. ц.
ББК 36.91 я722
Рубрики: Овощи--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования (для профессиональных училищ, лицеев, учебно-курсовых комбинатов, учебно-производственных центров, технических школ, вечерних (сменных) и других образовательных учреждений данного уровня)
Кл.слова (ненормированные):
Переработка плодов и овощей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
П55
Поморцева, Таисия Ивановна.
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : учебник для учреждений нач. проф. образования / Т. И. Поморцева ; М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 135, [1] c : табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование: федер комплект учеб). - Библиография: с. 133. - ISBN 5-8222-0165-2 (ИРПО). - ISBN 5-94231-062-9 (ПрофОбрИздат) : Б. ц.
| ГРНТИ |
Рубрики: Овощи--Переработка--Учебные издания для начального профессионального образования (для профессиональных училищ, лицеев, учебно-курсовых комбинатов, учебно-производственных центров, технических школ, вечерних (сменных) и других образовательных учреждений данного уровня)
Кл.слова (ненормированные):
Переработка плодов и овощей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
5.
Подробнее
С 44
Скобельская, Зинаида Григорьевна.
Технология производства сахарных кондитерских изделий : учебник для учреждений начального профессионального образования / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 411, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Производство пищевой продукции). - Библиография: с. 409. - 30000 экз. - ISBN 5-94231-093-9 : Б. ц.
ББК Л86я7
Рубрики: Кондитерские изделия сахарные--Производство--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- ирис -- пастила -- зефир -- мармелад -- шоколад -- драже -- халва
Доп.точки доступа:
Горячева, Галина Николаевна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
С 44
Скобельская, Зинаида Григорьевна.
Технология производства сахарных кондитерских изделий : учебник для учреждений начального профессионального образования / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 411, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Производство пищевой продукции). - Библиография: с. 409. - 30000 экз. - ISBN 5-94231-093-9 : Б. ц.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кондитерские изделия сахарные--Производство--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- ирис -- пастила -- зефир -- мармелад -- шоколад -- драже -- халва
Доп.точки доступа:
Горячева, Галина Николаевна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
6.
Подробнее
Е74
Ермолаева, Галина Алексеевна.
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учеб. [для учреждений нач. проф. образования] / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия, 2000. - 413 с. : ил. - (Профессиональное образование : федер. комплект учеб.). - Библиография: с. 407-408.- Предм. указ.: с. 409-411. - ISBN 5-7695-0631-8. - ISBN 5-8222-0118-0 : Б. ц.
ББК 36.876 я722 +
36.88 я722
Рубрики: Пивоваренное производство
Безалкогольные напитки--производство
Доп.точки доступа:
Колчева, Раиса Алексеевна
Институт развития профессионального образования
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Е74
Ермолаева, Галина Алексеевна.
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учеб. [для учреждений нач. проф. образования] / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия, 2000. - 413 с. : ил. - (Профессиональное образование : федер. комплект учеб.). - Библиография: с. 407-408.- Предм. указ.: с. 409-411. - ISBN 5-7695-0631-8. - ISBN 5-8222-0118-0 : Б. ц.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пивоваренное производство
Безалкогольные напитки--производство
Доп.точки доступа:
Колчева, Раиса Алексеевна
Институт развития профессионального образования
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
7.
Подробнее
Ц94
Цыганова, Татьяна Борисовна.
Технология хлебопекарного производства : учебник / Т. Б. Цыганова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 428 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-006-8 : Б. ц.
ББК 36.83 я722
~РУБ 36
Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (УЧЕБНИКИ) -- ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ (УЧЕБНИКИ) -- УЧЕБНИКИ (ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА)
Аннотация: Рассмотрено основное и дополнительное сырьё хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки. Описаны способы приготовления и разделки теста из пшеничной и ржаной муки и из их смеси, а также выпечка и хранение хлеба
Доп.точки доступа:
Коралева, И. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Ц94
Цыганова, Татьяна Борисовна.
Технология хлебопекарного производства : учебник / Т. Б. Цыганова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 428 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-006-8 : Б. ц.
| ГРНТИ |
~РУБ 36
Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (УЧЕБНИКИ) -- ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ (УЧЕБНИКИ) -- УЧЕБНИКИ (ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА)
Аннотация: Рассмотрено основное и дополнительное сырьё хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки. Описаны способы приготовления и разделки теста из пшеничной и ржаной муки и из их смеси, а также выпечка и хранение хлеба
Доп.точки доступа:
Коралева, И. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
8.
Подробнее
Ш 67
Школа и производство : пособие для учителей: из опыта работы: сборник статей / сост.: В. В. Кирдяшкин, Н. А. Гомзяков ; ред. В. С. Учайкин. - Москва : Просвещение, 1982. - 191 с. - 52000 экз. - Б. ц.
Рубрики: Трудовое воспитание в школе--Сборники
Профессиональная ориентация в школе--Мордов. АССР
Доп.точки доступа:
Кирдяшкин, В. В. \сост.\
Гомзяков, Н. А. \сост.\
Учайкин, В. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Ш 67
Школа и производство : пособие для учителей: из опыта работы: сборник статей / сост.: В. В. Кирдяшкин, Н. А. Гомзяков ; ред. В. С. Учайкин. - Москва : Просвещение, 1982. - 191 с. - 52000 экз. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: Трудовое воспитание в школе--Сборники
Профессиональная ориентация в школе--Мордов. АССР
Доп.точки доступа:
Кирдяшкин, В. В. \сост.\
Гомзяков, Н. А. \сост.\
Учайкин, В. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 1, Результатов: 8